Brésil - Sancoffee | Espresso - Emballage: 500 g
Brésil - Sancoffee | Espresso - Emballage: 500 g
![Lázeňská káva Lázeňská káva](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/7/e/7e2f2dec789149fe56e1989de9900a60-24-large-default.jpg)
Le café brésilien de Sancoffee vous enchantera par son profil aromatique riche et caractéristique. Vous y trouverez les notes sucrées typiques du chocolat au lait, parfaitement complétées par le chocolat noir en fin de bouche. Plus d'informations
Code produit: 6447-3768 Expédition et paiement
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Le café brésilien de Sancoffee vous enchantera par son profil aromatique riche et caractéristique. Vous y trouverez les notes sucrées typiques du chocolat au lait, parfaitement complétées par le chocolat noir en fin de bouche. Plus d'informations
Code produit: 6447-3768 Expédition et paiement
Café torréfié : Sancoffee - Recette au chocolat
- ✔️ pays Brésil
- ✔️ région Minas Gerais : Santo Antônio do Amparo
- ✔️ producteur Sancoffee | Coopérative de spécialités au Brésil
- ✔️ altitude 940 - 1 010 m au-dessus du niveau de la mer
- ✔️ type 100% Arabica
- ✔️ variété Mundo Novo, Catuai Vermelho, Catucai Amarelo
- ✔️ traitement naturel
- ✔️ torréfaction pour espresso
![](https://cdn.greenplantation.com/KAVA/espresso_kava.jpg)
Café brésilien Sancoffee
Le café de Sancoffee est un parfait exemple de café brésilien au profil aromatique riche. Ce mélange unique est produit chaque année avec une qualité constante à partir de cafés provenant des fermes membres de la coopérative.
Sancoffee est située à Santo Antônio do Amparo et regroupe 20 membres dans la région de Campo dos Vertentes, où l'on trouve des exploitations dont la taille varie de 70 à plus de 1 000 hectares.
Sancoffee est née d'un rêve partagé par des producteurs de café passionnés de la ville de Santo Antonio do Amparo et de ses environs, dans la région de Minas Gerais. Avec le soutien et les encouragements de M. Fernando Paiva, pionnier des cafés de spécialité à Campo das Vertentes depuis les années 1960, ces producteurs ont acquis un entrepôt et fondé une coopérative.
![](https://cdn.greenplantation.com/KAVA/Brazílie - Sancoffee/Brazilie-Sancofee8.jpg)
Qu'est-ce qui rend le café brésilien si spécial ?
Toute la région du Minas Gerais est réputée pour sa production de café. Les conditions locales offrent un grand potentiel pour la culture d'un café de haute qualité.
Les collines verdoyantes, dont l'altitude varie entre 940 et 1010 mètres au-dessus du niveau de la mer, le sol fertile et le climat doux sont historiquement liés à la culture du café. Les exploitations fonctionnent sans pesticides, avec des méthodes biologiques et durables qui ne nuisent pas à l'écosystème local.
Dans l'ensemble, Sancoffee s'engage depuis longtemps en faveur de la durabilité, tant en termes de protection de l'environnement que de responsabilité sociale . Grâce à ces efforts, Sancoffee a obtenu la certification B-Corp en 2019.
![](https://cdn.greenplantation.com/KAVA/Brazílie - Sancoffee/8779-SanCoffee-8-.jpg)
Quel sera le goût de cette tasse de café ?
Les cafés brésiliens sont recherchés pour leur goût incomparable. Il se caractérise par une douceur corsée de noix, un arôme distinct et une saveur équilibrée avec des notes de caramel, de mélasse, de cacao et de chocolat noir en arrière-goût.
Le Sancoffee ravira les papilles de tous les amateurs de café avec sa saveur pleine et harmonieuse. On y retrouve les douces notes de chocolat au lait typiques des cafés brésiliens. Mais aussi le caractère juteux de ce café traité naturellement et l'arrière-goût de chocolat noir.
Recommandé pour l'espresso. Le profil de torréfaction moyenne a été développé pour cette méthode de préparation du café. Outre l'utilisation pour l'espresso à partir d'une machine à café à levier ou automatique, vous pouvez également déguster votre café à partir d'une cafetière Moka ou d'une jazzeria.
![](https://cdn.greenplantation.com/KAVA/Brazílie - Sancoffee/Brazilie-Sancofee.jpg)
Conservation
A conserver dans un endroit frais et sec.
Produit par
Lazenskakava.cz s.r.o. Hradisko 467 Luhačovice 76326 République tchèque Numéro de TVA : CZ05825580 Numéro d'identification : 05825580
Durabilité
La durée de conservation minimale est de 1 an à compter de la date de torréfaction. Nous garantissons la livraison d'un café qui se trouve au maximum 14 jours après la torréfaction.
Ingrédients
100% de grains de café Arabica
Caractéristiques gustatives | Chocolat noir, Corps entier |
---|---|
Score de cupping | 83 |
Type | Arabica |
La ferme | Sancoffee |
Acidité du café | Moins acide |
Méthode de préparation | casserole à café turc, Espresso, Théière Moka |
Altitude | 940 - 1010 |
Zone | Minas Gerais |
Utilisation de | Espresso |
Production | Microlot |
Variété | Catuai, Catucai, Mundo Novo |
Pays | Brésil |
Récupéré de | Naturel (sec) |
Caractéristiques gustatives | Chocolat noir, Corps entier |
---|---|
Score de cupping | 83 |
Type | Arabica |
La ferme | Sancoffee |
Acidité du café | Moins acide |
Méthode de préparation | casserole à café turc, Espresso, Théière Moka |
Altitude | 940 - 1010 |
Zone | Minas Gerais |
Utilisation de | Espresso |
Production | Microlot |
Variété | Catuai, Catucai, Mundo Novo |
Pays | Brésil |
Récupéré de | Naturel (sec) |
![Double espresso et doppio (ml, grammes, préparation)](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/a/0/a077ea2661fee6c4b6abfef98e187e7d-navrh-bez-nazvu-1-2.png)
Double espresso et doppio (ml, grammes, préparation)
Un café qui monte d'un cran et qui fournit deux fois plus de caféine. Mais aussi un café dont la préparation peut dérouter même le barista le plus expérimenté. Quelle est la vérité sur la préparation du doppio ?
![Boire du café au lait est-il dangereux ou ajouter du lait au café est-il sain ?](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/5/d/5d20e4b06afd32074e6322b183601d3a-tyler-nix-ygb2igkldyg-unsplash.jpg)
Boire du café au lait est-il dangereux ou ajouter du lait au café est-il sain ?
Le café au lait et surtout le populaire cappuccino font partie des commandes les plus courantes dans le café. La combinaison du café et du lait est tout simplement à la portée de tous. Plus d'un amateur de café au lait s'est demandé comment cette boisson noire et blanche fonctionne ensemble et surtout si ajouter du lait au café est sain.