Harmony | Espresso - Emballage: 500 g
Harmony | Espresso - Emballage: 500 g
![Lázeňská káva Lázeňská káva](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/7/e/7e2f2dec789149fe56e1989de9900a60-24-large-default.jpg)
Nous avons préparé un mélange d'espresso parfaitement harmonieux à base de Brésil (50%), de Colombie (30%) et d'Ethiopie (20%) qui vous enchantera avec le goût parfait des crêpes au sirop d'érable, des fruits des bois et des douces notes de chocolat. Plus d'informations
Code produit: 6757-3812 Expédition et paiement
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Nous avons préparé un mélange d'espresso parfaitement harmonieux à base de Brésil (50%), de Colombie (30%) et d'Ethiopie (20%) qui vous enchantera avec le goût parfait des crêpes au sirop d'érable, des fruits des bois et des douces notes de chocolat. Plus d'informations
Code produit: 6757-3812 Expédition et paiement
Café torréfié : harmonie
- ✓ Pays Brésil / Colombie / Éthiopie
- ✓ Minas Gerais / Antioquia / Sidama
- ✓ producteur Cooperativa Cooxupé / Famille Echavarria / Asefa Dukamo
- ✓ altitude 1100-2100 m au-dessus du niveau de la mer
- ✓1 00% Arabica
- ✓ variété différente, Colombie, JARC Selection 74158
- ✓ traitement naturel / lavé
- ✓ torréfaction pour espresso
![](https://cdn.greenplantation.com/KAVA/espresso_kava.jpg)
A propos du café : Brésil, Diamond
Diamond est un véritable bijou parmi les cafés. Mélangé de façon magistrale pour présenter un profil de saveur cohérent. Provenant de diverses fermes du Minas Gerais, au Brésil, il constitue un excellent choix pour tout mélange d'espresso.
Le résultat est un café équilibré et naturel qui plaira à un large éventail de papilles gustatives. Ces délicieux grains neutres constituent une base solide pour les autres saveurs du mélange.
![](https://cdn.greenplantation.com/KAVA/Brazilie-diamond.jpeg)
À propos du café.
Ce café colombien provient de la région de La Joyería. La variété colombienne est cultivée à 1400-2000 mètres au-dessus du niveau de la mer et est traitée selon la méthode humide. Elle confère à notre mélange harmonieux une riche saveur de délicieux caramel.
Le propriétaire , Pedro Echavarria, a fondé cette exploitation dans les années 1980. Il a choisi l'endroit idéal parce qu'il savait ce qu'il fallait faire pour cultiver le café à la perfection : l'altitude idéale, le sol volcanique et le microclimat local.
Ces dernières années, le fils de Pedro s'est impliqué dans la gestion de l'exploitation et n'hésite pas à expérimenter le traitement du café pour obtenir un goût encore meilleur. Tous deux s'engagent à développer la capacité de l'exploitation à fournir un café de la plus haute qualité.
![](https://cdn.greenplantation.com/KAVA/Kolumbie-5.jpg)
A propos du café : Ethiopie, Sidama Mirado G2
Le café lavé éthiopien de la variété JARC Selection 74158 provient de la région de Sidama, plus précisément de la ferme Sidama Mirado. Il est cultivé à une altitude de 1800-2100 m au-dessus du niveau de la mer.
Le caractère unique du café d'Éthiopie se distingue clairement à la première dégustation. Il présente des notes spécifiques de goût et d'arôme d'herbes, de fleurs et de fruits des bois, mais aussi de thé ou de cacao.
Le propriétaire de la ferme, Asefa Dukamo, a été initié au café dès son plus jeune âge, lorsque ses parents cultivaient du café et d'autres plantes de jardin. À l'adolescence, il a commencé à approvisionner les stations de traitement du café voisines en cerises, qu'il achetait à des parents et à des villageois de la région, en plus de sa propre exploitation familiale.
![](https://cdn.greenplantation.com/KAVA/Etiopie-Mirado.jpg)
Quel goût aura cette tasse de café ?
Nous avons élaboré pour vous un mélange parfaitement équilibré, dont la base est le Brésil (50 %), complété par la Colombie (30 %) et l'Éthiopie (20 %). La combinaison de ces cafés a créé une harmonie magique qui affinera votre rituel du café à la perfection.
L'harmonie parfaite des saveurs enchantera surtout les amateurs de petits déjeuners sucrés. Vous y trouverez des notes de crêpes au sirop d'érable, de fruits des bois et une touche sucrée sous forme de chocolat râpé en fin de bouche.
Recommandé pour l'espresso. Le profil de torréfaction moyenne a été créé pour cette méthode de préparation du café. En plus de l'utiliser pour l'espresso à partir d'une machine à café à levier ou automatique, vous pouvez également déguster votre café à partir d'une cafetière Mokaou d'une jazzeria.
![](https://cdn.greenplantation.com/KAVA/DSC_0151.jpg)
Conservation
A conserver dans un endroit frais et sec.
Produit par
Lazenskakava.cz s.r.o. Hradisko 467 Luhačovice 76326 République tchèque Numéro de TVA : CZ05825580 Numéro d'identification : 05825580
Durabilité
La durée de conservation minimale est de 1 an à compter de la date de torréfaction. Nous garantissons la livraison d'un café qui se trouve au maximum 14 jours après la torréfaction.
Ingrédients
100% de grains de café Arabica
Caractéristiques gustatives | Fruits de la forêt, Chocolat, Sirop d'érable |
---|---|
Type | Arabica |
La ferme | Sidama Mirado, La Joyeria |
Acidité du café | Moins acide |
Méthode de préparation | casserole à café turc, Espresso, Théière Moka |
Altitude | 1100-2100 m au-dessus du niveau de la mer. |
Zone | Antioquia, Minas Gerais, Sidamo |
Utilisation de | Espresso |
Production | Terrain communautaire |
Variété | Colombien, Sélection JARC 74158, divers |
Pays | Brésil, Éthiopie, Colombie |
Récupéré de | Lavée (humide), Naturel (sec) |
Caractéristiques gustatives | Fruits de la forêt, Chocolat, Sirop d'érable |
---|---|
Type | Arabica |
La ferme | Sidama Mirado, La Joyeria |
Acidité du café | Moins acide |
Méthode de préparation | casserole à café turc, Espresso, Théière Moka |
Altitude | 1100-2100 m au-dessus du niveau de la mer. |
Zone | Antioquia, Minas Gerais, Sidamo |
Utilisation de | Espresso |
Production | Terrain communautaire |
Variété | Colombien, Sélection JARC 74158, divers |
Pays | Brésil, Éthiopie, Colombie |
Récupéré de | Lavée (humide), Naturel (sec) |
![Préinfusion de l'espresso](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/e/a/ea3c5a8bc4ece5746912fe26388dd243-tlacik.jpg)
Préinfusion de l'espresso
Si vous êtes dans le monde du café, vous avez probablement déjà rencontré le terme de préinfusion. Mais qu'est-ce que la préinfusion, à quoi sert-elle et comment la réaliser ? C'est ce que nous allons voir dans l'article d'aujourd'hui.
![Erreurs de mouture du café pour l'espresso](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/b/5/b53a08a73923de1a17e5d3979f0c7cd2-espresso-mleti-jemne-a-hrube-1.jpg)
Erreurs de mouture du café pour l'espresso
![Analyse du café provenant d'un bourgeon d'espresso usagé](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/8/8/881db5f6ac4921a54315dab21350507a-mokry-puk-v-pace.jpg)
Analyse du café provenant d'un bourgeon d'espresso usagé
![Boire un espresso comme un vrai connaisseur](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/3/1/31fbd788fdbe4bc17e263ba3705f465b-joshua-glass-qu86shyukq8-unsplash.jpg)
Boire un espresso comme un vrai connaisseur
Au début du XXe siècle, un grand miracle s'est produit pour tous les amateurs de café. Grâce aux innovations et aux inventions de la révolution industrielle, la toute première version de la machine à expresso a vu le jour. Au fil des ans, la machine à expresso n'a cessé de s'améliorer et d'innover. Jusqu'à aujourd'hui, nous disposons de la meilleure version à ce jour. L'espresso est un miracle du café. Apprenez à le boire correctement pour ne rien manquer de ce plaisir.
![L'espresso et sa crème](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/e/0/e0a640c22922183cbabc16c4db19bf5f-gaelle-marcel-vcx8pfmguuq-unsplash.jpg)
L'espresso et sa crème
Une mousse brune se répand sur la surface de l'espresso. Au premier coup d'œil dans la tasse, on la voit. Parfois plus claire, parfois plus foncée ou "tigrée". Cette crema est-elle vraiment le signe d'un bon espresso ou n'est-elle qu'un déchet ? L'opinion des buveurs de café sur l'importance ou la fonction réelle de la crema dans l'espresso évolue avec le temps, l'expérience et la recherche, ce qui ne manquerait pas de susciter de nombreux débats sur le sujet. Nous vous présentons notre point de vue sur la crema.
L'un des mythes sur le café est l'affirmation selon laquelle une crème forte est synonyme d'un excellent espresso. Il est vrai que la vue d'un café à la crème onctueuse peut vous faire penser que le liquide qui se cache en dessous sera délicieux. Après tout, c'est vrai pour le café que nous mangeons, ou buvons, avec les yeux. C'est d'ailleurs la raison pour laquelle les baristas créent des images dans les boissons lactées, ce que l'on appelle le latte art. La crème sur l'espresso semble lisse, ou plutôt "crémeuse", et les gens aiment tout simplement les choses crémeuses.
![Comment préparer un espresso dans une machine à café flair](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/8/2/827a5b9efd3200894d14987fdc102d60-cestovni-kavovar-flair-rucni-pakovy.jpg)
Comment préparer un espresso dans une machine à café flair
Les machines à café Flair ont été inventées pour ceux qui aiment vraiment le café. Préparer un espresso à la main avec Flair est une combinaison de science et d'art. C'est vous qui décidez de la mouture et de la dose de café, ou de la force de la pression. Flair n'est qu'un outil manuel, mais il permet de préparer un espresso comparable à celui des machines à café professionnelles.
![De quoi équiper votre coin expresso à domicile](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/5/f/5f9f61876f720a0407890b021befc12f-img-8749.jpg)
De quoi équiper votre coin expresso à domicile
Vous aimez boire de l'espresso du matin au soir et vous avez décidé qu'il était temps de créer votre propre coin espresso à la maison ? De quels accessoires et outils de barista avez-vous besoin pour préparer correctement un espresso ou même un cappuccino ? Dans l'article d'aujourd'hui, nous allons vous montrer tout le processus de préparation d'un espresso.