Mélange d'espresso de base Barista | Espresso - Emballage: 1 kg
Mélange d'espresso de base Barista | Espresso - Emballage: 1 kg
Gagnant ⭐ Great Taste Awards 2018 Mélange d'espresso composé de cafés sélectionnés (SCA Specialty Grade) fraîchement torréfiés, composé en fonction de l'offre et de la disponibilité saisonnières. Ce mélange offre un profil de torréfaction moyen. Plus d'informations
Code produit: 5312-3744 Expédition et paiement
Gagnant ⭐ Great Taste Awards 2018 Mélange d'espresso composé de cafés sélectionnés (SCA Specialty Grade) fraîchement torréfiés, composé en fonction de l'offre et de la disponibilité saisonnières. Ce mélange offre un profil de torréfaction moyen. Plus d'informations
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Café torréfié : Mélange de base Barista Espresso
- ✓ Pays Colombie / Brésil
- ✓ Région de Caldas / Minas Gerais
- ✓ Producteur de plus de 2000 agriculteurs travaillant avec la coopérative Anserma
- ✓ altitude 1400-1800 / 1100 m au-dessus du niveau de la mer
- ✓ type 100% Arabica
- ✓ variété Castillo, Caturra, Colombie / divers
- ✓ traitement humide / sec
- ✓ torréfaction pour espresso
![](https://cdn.greenplantation.com/Green Plantation/Na-vrh-bez-na-zvu-8-.jpg)
A propos du café : Colombie, Coop Anserma
Ce café entièrement lavé provient de la coopérative Anserma, située dans le département colombien de Caldas. La coopérative Anserma regroupe des producteurs de différentes municipalités telles que Anserma, Belalcazar, Risaralda, San José et Viterbi.
En réunissant des agriculteurs de différentes municipalités dans l'"Eje Cafetero", Anserma est devenu un symbole de la tradition colombienne du café. Chaque tasse de ce café soutient plus de 2 000 agriculteurs et leur mode de vie traditionnel.
![](https://cdn.greenplantation.com/KAVA/Coop-Anserma---Colombia-Supremo.jpeg)
À propos du café.
Diamond est un véritable joyau parmi les cafés. Il s'agit d'un café mélangé de façon magistrale, avec un profil de saveur cohérent. Provenant de diverses fermes du Minas Gerais, au Brésil, il constitue un excellent choix pour tout mélange d'espresso.
Le résultat est un café équilibré et naturel qui plaira à un large éventail de papilles gustatives. Ces délicieux grains neutres constituent une base solide pour les autres saveurs du mélange.
![](https://cdn.greenplantation.com/KAVA/Brazilie-diamond.jpeg)
Barista de base.
Ce mélange espresso vous enchantera par ses notes fruitées et ses arômes de chocolat au lait. La combinaison de la Colombie lavée et du Brésil naturel a permis de créer le mélange de café parfait avec une saveur équilibrée et amusante.
Le mélange Basic Barista est torréfié pour produire un délicieux espresso. Le profil de torréfaction moyenne a été créé spécialement pour cette méthode de préparation du café. En plus de l'utiliser pour préparer un espresso à partir d'une machine à café à levier ou automatique, vous pouvez également déguster votre café à partir d'une cafetière Moka ou d'une Jazzeria.
![](https://cdn.greenplantation.com/KAVA/espresso-z-k-vovaru.jpg)
Caractéristiques gustatives | Chocolat noir, Cacahuète, Sweet |
---|---|
Type | Arabica |
Acidité du café | Moins acide |
Méthode de préparation | casserole à café turc, Espresso, Théière Moka |
Utilisation de | Espresso |
Production | Terrain communautaire |
Variété | Bourbon |
Pays | Brésil, Colombie |
Récupéré de | Lavée (humide), Naturel (sec) |
Caractéristiques gustatives | Chocolat noir, Cacahuète, Sweet |
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Type | Arabica |
Acidité du café | Moins acide |
Méthode de préparation | casserole à café turc, Espresso, Théière Moka |
Utilisation de | Espresso |
Production | Terrain communautaire |
Variété | Bourbon |
Pays | Brésil, Colombie |
Récupéré de | Lavée (humide), Naturel (sec) |
![Quelle est la bonne pression pour faire un espresso](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/e/7/e79967d8446ee379ea551420e256c1bb-img-0701.jpg)
Quelle est la bonne pression pour faire un espresso
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![Recettes de sirops à café maison et de sirops sans sucre + instructions pour les lattes au babycino et au miel](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/0/3/03625323601b2d0aeb6a094c073f038d-recept-kavovy-sirup.png)
Recettes de sirops à café maison et de sirops sans sucre + instructions pour les lattes au babycino et au miel
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Le meilleur café pour vous ou comment choisir les grains
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![L'espresso et sa crème](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/e/0/e0a640c22922183cbabc16c4db19bf5f-gaelle-marcel-vcx8pfmguuq-unsplash.jpg)
L'espresso et sa crème
Une mousse brune se répand sur la surface de l'espresso. Au premier coup d'œil dans la tasse, on la voit. Parfois plus claire, parfois plus foncée ou "tigrée". Cette crema est-elle vraiment le signe d'un bon espresso ou n'est-elle qu'un déchet ? L'opinion des buveurs de café sur l'importance ou la fonction réelle de la crema dans l'espresso évolue avec le temps, l'expérience et la recherche, ce qui ne manquerait pas de susciter de nombreux débats sur le sujet. Nous vous présentons notre point de vue sur la crema.
L'un des mythes sur le café est l'affirmation selon laquelle une crème forte est synonyme d'un excellent espresso. Il est vrai que la vue d'un café à la crème onctueuse peut vous faire penser que le liquide qui se cache en dessous sera délicieux. Après tout, c'est vrai pour le café que nous mangeons, ou buvons, avec les yeux. C'est d'ailleurs la raison pour laquelle les baristas créent des images dans les boissons lactées, ce que l'on appelle le latte art. La crème sur l'espresso semble lisse, ou plutôt "crémeuse", et les gens aiment tout simplement les choses crémeuses.
![La vérité sur la caféine dans le café instantané](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/c/1/c1de4384b795a5c7f4ae4ee25ceb10c4-mg-1444.jpg)
La vérité sur la caféine dans le café instantané
Bien que le café instantané soit un sujet controversé parmi les baristas, il trouvera sa place parmi les consommateurs de café peu exigeants. Si vous êtes l'un d'entre eux et que vous buvez du café instantané pour passer la journée, vous vous demandez peut-être quelle est la quantité de caféine contenue dans une tasse de café.